FUSILLI AL TONNO FRESCO, POMODORINI E CAPPERI


Questo articolo è disponibile anche in: Inglese

INGREDIENTI PER N. 4 PERSONE

LIVELLO DI DIFFICOLTA’ facile

TEMPO DI PREPARAZIONE 20 minuti

TEMPO DI COTTURA 20 minuti circa

ABBINAMENTO A (vino / birra)

INGREDIENTI

• 400 gr fusilli caserecci Antiche Tradizioni di Gragnano
• 250 gr tonno rosso
• pomodori
• 200 gr aglio 1 spicchio
• 20 capperi sottosale
• prezzemolo q.b.
• 1 peperoncino
• olio d’oliva extravergine q.b.
• sale q.b.

PREPARAZIONE

• Lavate i capperi e tagliate a metà i pomodorini.
• Mettete in una padella olio, l’aglio schiacciato e fate rosolare. Aggiungete i pomodorini e fate cuocere per qualche minuto; unite capperi e il peperoncino e aggiustare di sale. Cuocete per 10 minuti.
• Tagliate il tonno a tocchetti e tritare il prezzemolo, alzate il fuoco e unite tonno e prezzemolo al sugo. Cuocete per 2 minuti.
• Lessate la pasta e scolatela al dente, mantecatela con il sugo in padella. Spolverate con prezzemolo e servite.

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