CIAMBELLA DI ZUCCA CON OLIO DI SEMI DI ZUCCA


Questo articolo è disponibile anche in: Inglese

Soffice, delicata e salutare, la ciambella di zucca è un dessert irresistibile per riempire le tue giornate di colore e dolcezza.

INGREDIENTI PER N. 8 PERSONE

LIVELLO DI DIFFICOLTA’ -media

TEMPO DI PREPARAZIONE 30 minuti

TEMPO DI COTTURA 1 ora e 20 minuti

INGREDIENTI

• 800 g di polpa di zucca
• 300 g di farina
• 200 g di zucchero semolato
• 3 cucchiai di semi di zucca
• 2 cucchiai di lievito in polvere
• 1 cucchiaio di spezie miste in polvere (cannella, chiodi di garofano, noce moscata)
• zucchero a velo
• 2,5 dl di olio di semi di zucca
• sale
• burro per lo stampo

PROCEDIMENTO

 Pelate la zucca ed eliminate semi e filamenti, poi lavatela e tagliatela a pezzi. Lessatela in poca acqua bollente salata; scolatela quando sarà tenera e frullatela per ricavare circa 5 dl di purè.
 Trasferite la purea in una ciotola e unitevi la farina, lo zucchero semolato, i semi di zucca, il lievito in polvere e le spezie; versate l’olio e amalgamate gli ingredienti, mescolando con un cucchiaio di legno sino a ottenere un composto omogeneo.
 Versate l’impasto in uno stampo per ciambelle del diametro di 26 cm, foderato con un foglio di carta da forno imburrata. Infornate a 180 °C per circa 1 ora e 20 minuti: la torta sarà pronta quando, infilando uno stecchino nel centro, questo uscirà asciutto.
 Togliete la ciambella dal forno e lasciatela raffreddare completamente prima di servire, spolverizzando con abbondante zucchero a velo.

Previous TARTELLETTE DI PASTA FROLLA CON FRUTTA FRESCA
Next ROVERO , LA COLTIVAZIONE BIO E IL SUO NEBBIAIA MONFERRATO DOC

No Comment

Leave a reply

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *