I TARTUFI AL CIOCCOLATO, UN FACILE DESSERT SENZA COTTURA


Questo articolo è disponibile anche in: Inglese

INGREDIENTI PER N. 4 PERSONE

 

LIVELLO DI DIFFICOLTA’ bassa

 

TEMPO DI PREPARAZIONE 15 minuti + 20 minuti di riposo

 

TEMPO DI COTTURA 10 minuti circa

 

INGREDIENTI

• 200 gr. di cioccolato fondente
• 100 ml. di panna liquida
• 1 baccello di vaniglia
• 30 gr. di burro
• 5 cucchiai di cacao amaro in polvere

PROCEDIMENTO

Spezzettate il cioccolato fondente in una ciotola capiente. Prendete un pentolino, versateci dentro la panna liquida con la vaniglia e mettete il tutto a bollire per qualche minuto.
Quando la panna sarà pronta, versatela nella ciotola con il cioccolato e aggiungete il burro, mescolando con vigore fino a quando non raggiungete un composto omogeneo.
Mettete in frigo il composto per una ventina di minuti in modo che si indurisca.
Prendete un foglio di carta stagnola e versateci sopra circa 5 cucchiai di cacao. Poi, con l’aiuto delle mani ricavate delle palline dal composto di cioccolato e rotolatele nel cacao in modo che siano ben ricoperte.
Mettete in frigo le palline per un paio d’ore prima di consumare.

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