LA CIAMBELLA: TRADIZIONE E SEMPLICITA’ IN UN’UNICA RICETTA


Questo articolo è disponibile anche in: Inglese

INGREDIENTI PER N. 8 PERSONE

LIVELLO DI DIFFICOLTA’ bassa

TEMPO DI PREPARAZIONE 30 minuti

TEMPO DI COTTURA 60 minuti

INGREDIENTI

(per una tortiera da ciambelle di 20 cm di diametro)

600g farina
150ml latte (Accadì senza lattosio per me)
200g di zucchero
150g burro
1 bustina lievito per dolci
4 uova
1 pizzico di sale
Granella di zucchero

PROCEDIMENTO

In un pentolino sciogliete il latte con lo zucchero ed il burro e fate intiepidire lo sciroppo ottenuto.
Imburrate ed infarinate lo stampo.
In una bastardella mettete la farina ed incorporate il lievito. Versate lo sciroppo precedentemente intiepidito ed aggiungete le uova ed iniziate a mescolare bene con il cucchiaio di legno.
Ora, quando il tutto sarà ben amalgamato, potete trasferire il composto (che non sarà né liquido, né solido tipo frolla) nella tortiera sul cui fondo potete mettere della granella di zucchero.
Infornate con il forno statico a 150°C per un’oretta, fate sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare e rimuovete delicatamente dallo stampo.

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