PIZZETTE VELOCI ALLO YOGURT


Questo articolo è disponibile anche in: Inglese

Senza rinunciare ai piaceri della tavola, senza proibirci nulla, impariamo a trasformare i piatti più ghiotti in piatti leggeri e allo stesso tempo appaganti. Queste pizzette sono ideali anche per gli sportivi o a chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati grazie agli ottimi valori nutrizionali dello yogurt greco : un buon apporto di proteine (9 g), minore quantità di carboidrati (4 g ) e O grassi.
Velocissime da realizzare, senza tempi di lievitazione, morbide e profumate, le pizzette veloci allo yogurt sono diventate una sfiziosa coccola nella mia cucina per accogliere ospiti, da proporre durante gli aperitivi, feste e cene.
Proviamo a farle insieme!

LIVELLO DI DIFFICOLTA’: basso
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
TEMPO DI COTTURA: 12 – 15 minuti
INGREDIENTI PER 15 – 20 PIZZETTE

INGREDIENTI

Per l’impasto
125 gr di farina Uniqua Verde Molino Dallagiovanna + 5gr di lievito istantanee per torte salate
135 gr di yogurt greco 0% grassi
½ cucchiaino raso di sale
Per la farcitura
150 gr di polpa di pomodoro o pomodori pelati
2 cucchiai e ½ di olio extra vergine di oliva
Origano o basilico
Sale q.b.

PROCEDIMENTO

In una ciotola versate la farina setacciata, il lievito istantaneo, lo yogurt greco e il sale. Mescolate e lavorate fino ad ottenere un impasto morbido.
Infarinate una spianatoia e stendete l’impasto con un mattarello anch’esso infarinato. Lo spessore deve essere di circa 3-4 mm.
Con l’aiuto di un coppapasta o con un taglia biscotti di forma circolare ricavate le vostre pizzette allo yogurt.
Con la pasta avanzata, ricompattate l’impasto e ricavate altre pizzette.
Ora passate alla farcitura. Versate i pelati o la polpa di pomodoro in una ciotola e schiacciate i pomodori con una forchetta, conditeli con olio, sale e origano o basilico, in base alle vostre preferenze.
Versate un cucchiaino di farcitura al centro delle pizzette, lasciando liberi i bordi.
Disponete le pizzette su una placca rivestita di carta da forno e fate cuocere in forno già caldo per circa 12-15 minuti a 200 ° C.
Servite calde o fredde. Sono ottime in entrambi i casi.
Buon appetito con un sano peccato di gola!

Trovate tutte le farine di Molino Dallagiovanna su I Like Italian Food!
Se vi è piaciuta la ricetta seguite Daniela sulla sua pagina facebook SANI PECCATI DI GOLA!

Previous PENNE PRIMAVERA: UN PIATTO UNICO E GUSTOSO
Next COSTATA AL CASTELMAGNO CON INSALATA DI SPINACINI