PLUMCAKE SALATO CON POMODORI SOTTOLIO


INGREDIENTI

3 uova
200 g farina
100 g grana/parmigiano
1 bustina lievito in polvere per pizze e focacce
100 g pomodori sottolio
10 cucchiai latte
6 cucchiai olio dei pomodori
1 pizzico sale
1 spruzzata pepe
origano

PREPARAZIONE

Grattugiate il formaggio, se preferite potete lasciare dei pezzi più grossi.
Mischiate tra loro lievito e farina. Tagliuzzate i pomodori.
Mescolate in planetaria o con il frullino elettrico i liquidi (uova e latte) ed aggiungere a cucchiaiate alternando fra loro farina, pomodori, formaggio.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, versatelo in uno stampo per plumcake e cuocete per 45 minuti a 180°C

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