TORTA DEI 13 CUCCHIAI: FACILE E VELOCE


Tornare a casa dopo una lunga giornata di lavoro ed avere voglia di un dolce. La torta dei 13
cucchiai è l’ideale: non si pesa nulla, si mescola tutto insieme, si inforna e ci si rilassa cullati dal
profumo che esce dal forno in attesa che la torta sia cotta.
Vi renderete subito conto di quanto si accorci il tempo necessario alla preparazione di questo dolce
dato che non c’è bisogno di pesare nulla. La nostra unità di misura sarà infatti un comune cucchiaio
da minestra.
Inoltre non utilizzeremo burro, ma olio di oliva.

INGREDIENTI (per una tortiera da 28 cm di diametro)

13 cucchiai di zucchero (si può utilizzare anche lo zucchero di canna)
13 cucchiai di farina
13 cucchiai di olio di oliva
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Montate per prima cosa le uova con lo zucchero, aggiungete poi olio, farina, lievito ed il
pizzico di sale.
Ungete ed infarinate la tortiera e versarci il composto.
Infornate per circa una mezz’ora a 180°C.
Si può, a piacere, spolverizzare la superficie di zucchero in modo che in cottura lo zucchero diventi caramellato

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